Полутвердый сыр с мелкими «кружевными» дырочками. Вкус яркий, сливочно-сырный, с приятной, легкой «кислинкой».
Выдержка — более 45 дней
Состав:
молоко коровье
закваски
сычужный фермент
соль
Полутвердый сыр с мелкими «кружевными» дырочками. Вкус яркий, сливочно-сырный, с приятной, легкой «кислинкой».
Выдержка — более 45 дней
Состав:
молоко коровье
закваски
сычужный фермент
соль